Pfannkuchen vs. Berliner

Pfannkuchen oder Berliner, das ist hier keine Frage: Pfannkuchen! Die dürften in den nächsten Tagen wieder in Massen (nicht in Maßen) über die Bäckertheken gehen und für Faschingshüftspeck sorgen.

In Baden-Württemberg wird Fasnet gefeiert, und zwar nicht mit Pfannkuchen, sondern mit Berlinern. Die Bäckereikette Krachenfels verkauft in diesen Tagen neben den einfa­chen Berlinern mit Puderzucker und Marmeladefüllung solche mit Vanillecremefüllung, Schokocremefüllung, mit Schokoglasur, Mandelplättchen, Schokostreuseln …

Hm, die sehen nicht nur gut aus, die schme­cken auch! Zu schade, dass man die hier nicht bekommt …

Berliner

Berliner aus Baden-Württemberg

Berliner

Ein Tag mit Sonne in diesem Winter

Ich will nicht meckern, aber den sonnigsten Winter haben wir derzeit nicht gerade. Umso drin­gender sollte man raus­gehen und Sonne tanken, wenn sie sich denn mal zeigt. Am Samstag hat das gepasst, ein Wochenendtag mit richtig schönem Wetter. Also gibt es ein paar Wintersonnenfotos aus dem Steinweg.

Steinweg

Steinweg, Blick nach unten Richtung Altstadt

Becherberg

Steinweg, Blick Richtung Kaufland und Ottenstein (sieht aus wie eine Modelleisenbahnlandschaft)

Becherberg

Steinweg, Blick Richtung Schloss und Kirche

Steinweg

Steinweg weiter oben, Blick Richtung Altstadt

Räucherkerzen selber machen in Neudorf bei Huss

Dass ich in Neudorf Räucherkerzen zusam­men­ge­kleis­tert habe, ist mehr als zwei Jahre her. Ist zwar ein Gemeinplatz, aber: Die Zeit vergeht wirk­lich ganz schön schnell … Das ist also etwas, das man mit der Familie, mit Freunden, mit Kollegen, mit eigent­lich allen mal machen kann – Räucherkerzen selbst herstellen in der Schauwerkstatt, sommers wie winters.

Man sollte nicht unbe­dingt die besten Sachen anziehen, denn es wird dreckig. Kohlschwarze Hände hat man am Schluss, aber die werden unter kaltem Wasser wieder sauber. Und man kann die selbst­ge­machten Räucherkerzen mit nach Hause nehmen, das hat was!

Informationen zur Huss-Schauwerkstatt in Neudorf: www.weihrichkarzl.de

Räucherkerzen Huss, Neudorf

Huss, seit 1930

Räucherkerzen Huss, Neudorf

Ein Blick in die Schauwerkstatt: An diesen Tischen sitzen die Gäste, mischen und kneten den Teig für die Räucherkerzen und formen am Schluss die Kegel. Und Wissenswertes sowie Lustiges über Räucherkerzen und ihre Herstellung gibt es auch zu hören.

Räucherkerzen Huss, Neudorf

Ja, so sehen die Zutaten für Räucherkerzen aus. Wie sie duften sollen, kann man selbst zusam­men­stellen, es gibt verschie­dene Duftpulver in Glasbehältern. Man sollte es mit den Düften nur nicht übertreiben.

Räucherkerzen Huss, Neudorf

Wenn die Räucherkerzen fertig sind: Hände waschen.

Schwarzenberger Weihnachtsberg

Wie man hört, soll es nächste Woche wieder etwas wärmer werden – und dem Schnee an den Kragen gehen. Wer weiß, ob es in diesem Winter über­haupt noch mal so viel Schnee geben wird wie im Dezember? Also krame ich jetzt mal die Weihnachtsberg-Fotos vom Dezember raus, als unheim­lich viel Schnee lag und es in Schwarzenberg wie in einem Märchenland aussah. Einem Winter-Märchenland natürlich.

Die Bahnhofstraße mit den Weihnachtsberg-Häuschen Anfang Dezember 2012

Ein Blick in die gute (erzge­bir­gi­sche) Stube: Die Frau klöp­pelt, der Mann schnitzt, das Kind spielt mit der Holzeisenbahn und die Katze sitzt auf der Ofenbank.

Kind auf dem Schlitten, eingeschneit.

Zwei Bergmänner kurbeln was aus dem Schacht hoch.

Oben zwei sägende Waldarbeiter, unten zwei Händler auf dem Weg zum Markt.

In der Schmiede, mit Schulkind und Kindergartenkind davor.

Ein Stolleneingang mit Bergarbeiter und Hunt, noch mehr Waldarbeiter, eine Frau mit Tragekorb auf dem Rücken und ein Förster.

Unten viel Schnee und die Bäume weiß.

Nachtwächter

Verkäuferin, bestimmt auf einem echt erzge­bir­gi­schen Weihnachtsmarkt

Fassbinder

Schornsteinfeger? Und ein Bergarbeiter mit Grubenlicht

Schleiferei (oder Drechslerei)